Pinsa Romana a Milano
Le migliori pinserie di Milano
Milano ha abbracciato la pinsa romana con entusiasmo: oggi il capoluogo lombardo ospita alcune delle migliori pinserie d'Italia, con un'interpretazione moderna e ricercata del format.
🛶 Navigli e Isola
Pinsa Lab – Navigli
Aperta nel 2019 sui Navigli, è diventata subito un punto di riferimento. Impasto con mix originale Di Marco, lievitazione 72 ore, topping creativi con ingredienti italiani DOP.
Pinsaria – Isola
Nel quartiere Isola, concept minimalista con menu ridotto ma eccellente. Quattro pinse classiche e quattro speciali che cambiano ogni settimana con ingredienti stagionali.
Impasto Vivo – Porta Genova
Focus sulla fermentazione naturale: lievito madre, farine biologiche e zero additivi. Ambiente hipster, clientela giovane, ottimo anche per l'aperitivo milanese.
🎨 Brera e Centro
Pinsa & Champagne – Brera
Il locale più glamour per la pinsa a Milano. Abbinamenti con champagne e vini naturali, ingredienti di lusso come tartufo e burrata pugliese. Prenotazione obbligatoria.
Roma in Bocca – Corso Como
Portano la tradizione romana a Milano con ricette originali e impasto certificato Di Marco. Atmosfera calda, ideale per cene in coppia o con amici.
Pinsa Express – Repubblica
Il formato fast-casual della pinsa romana: singole monoporzione da asporto, perfette per il pranzo di lavoro. Veloce, economico e senza rinunciare alla qualità.
🏘️ Porta Romana, Città Studi e Periferia
Farina & Fuoco – Porta Romana
Pinseria con forno a legna, rarità a Milano. Impasto con farina di tipo 1 macinata a pietra, cottura ad alta temperatura per una crosta particolarmente croccante.
Campus Pinsa – Città Studi
Vicino alla Statale, frequentata da studenti e docenti. Prezzi contenuti, porzioni generose e opzioni vegane e vegetariane sempre disponibili.
Pinsa di Marco Milano – Loreto
Locale ufficialmente certificato Di Marco, utilizza esclusivamente le farine professionali del brand. Garanzia di autenticità e standard qualitativi costanti.