Pinsa Dolce Mela e Cannella — Farcitura per Pinsa Romana
Calda, profumata e perfetta per una merenda elegante.
Mele Golden caramellate con zucchero di canna e cannella su base croccante: la strudel-pinsa perfetta per la merenda d'autunno. Le mele vanno saltate in padella con burro e zucchero finché diventano ambrate, poi distribuite sulla base con il loro sciroppo. Una pallina di gelato alla vaniglia la trasforma in dessert da ristorante.
Come preparare la Pinsa Dolce Mela e Cannella
Scalda la base di Pinsa Romana in forno finché diventa dorata e leggermente croccante ai bordi, così da ottenere una pinsa croccante che regga bene la farcitura pinsa. Nel frattempo taglia le mele a fettine sottili e saltale in padella con zucchero di canna, cannella e un goccio d’acqua, fino a renderle morbide ma ancora integre. Mescola la ricotta con miele e scorza di limone, poi spalma il composto sulla base tiepida. Completa con le mele, le noci tritate e un velo di cannella. Il contrasto tra crema fresca e frutta calda rende la ricetta pinsa semplice ma molto golosa, ideale da servire subito.
Consigli per la farcitura perfetta
- Pre-cuoci la base di pinsa a 230°C per 4-5 minuti prima di aggiungere il condimento.
- Gli ingredienti freschi (rucola, burrata, prosciutto crudo) vanno sempre aggiunti dopo la cottura, fuori dal forno.
- Usa ingredienti di qualità: la pinsa ha un sapore delicato che valorizza ogni singolo ingrediente.
Abbinamento consigliato. Da bere: un sidro dolce caldo o un tè nero speziato.
Per approfondire
Non sai da dove partire? Leggi la guida completa alle farciture, scopri come cuocere la pinsa nel forno di casa oppure dove comprare le basi di pinsa online.
Cerchi altre idee? Esplora tutte le nostre 100+ ricette di farcitura per la pinsa — classiche, vegetariane, gourmet e stagionali.
Scopri tutte le farciture
Cosa mettere sulla pinsa?
Oltre 100 ricette di farcitura divise per categoria: classiche, vegetariane, vegane, con carne, pesce, gourmet e stagionali.
Esplora tutte le farciture →