Tonno e Cipolla — Farcitura per Pinsa Romana
Rustica e gustosa
Tonno e cipolla rossa è una farcitura rustica che sulla pinsa guadagna eleganza: la cipolla di Tropea affettata sottile si ammorbidisce in cottura e sprigiona dolcezza, mentre il tonno va aggiunto rigorosamente dopo il forno per non seccarsi. Un filo d'olio e una spolverata di origano legano tutto. È una delle farciture più amate nella versione estiva, con la base appena tiepida.
Come preparare la Tonno e Cipolla
Base rossa, mozzarella, tonno sbriciolato e cipolla rossa a fettine sottili. Inforna a 250°C per 10 min. Olive nere e origano a fine cottura.
Consigli per la farcitura perfetta
- Pre-cuoci la base di pinsa a 230°C per 4-5 minuti prima di aggiungere il condimento.
- Gli ingredienti freschi (rucola, burrata, prosciutto crudo) vanno sempre aggiunti dopo la cottura, fuori dal forno.
- Usa ingredienti di qualità: la pinsa ha un sapore delicato che valorizza ogni singolo ingrediente.
Abbinamento consigliato. Da bere: un Vermentino ligure o una birra blanche agrumata.
Per approfondire
Non sai da dove partire? Leggi la guida completa alle farciture, scopri come cuocere la pinsa nel forno di casa oppure dove comprare le basi di pinsa online.
Cerchi altre idee? Esplora tutte le nostre 100+ ricette di farcitura per la pinsa — classiche, vegetariane, gourmet e stagionali.
Scopri tutte le farciture
Cosa mettere sulla pinsa?
Oltre 100 ricette di farcitura divise per categoria: classiche, vegetariane, vegane, con carne, pesce, gourmet e stagionali.
Esplora tutte le farciture →